那些你尝过就不会忘怀的湖北美食!

一方水土养一方人,我们生长于斯的湖北,既有原始森林神农架,还有“中国硒都”恩施州以及“鱼米之乡”江汉平原。这片神奇的土地孕育着无尽的珍贵食材,也形成了湖北独特的饮食文化。最乡浓的“湖北味道”,就藏在你我的老家。2015年,一起踏遍省内的村野秘境,深入食材源头,品尝美味珍馐的同时,感恩大自然的馈赠。

之道君引言:
有“千湖之省”美名的湖北介于神奇的“北纬30度”线上下,正处于中国地势第二级阶梯向第三级阶梯过渡地带,地貌类型多样,山地、丘陵、岗地和平原兼备。
俗话说,一方水土养一方人,我们生长于斯的湖北,既有原始森林神农架,还有“中国硒都”恩施州以及“鱼米之乡”江汉平原。这片神奇的土地孕育着无尽的珍贵食材,也形成了湖北独特的饮食文化。最乡浓的“湖北味道”,就藏在你我的老家。2015年,一起踏遍省内的村野秘境,深入食材源头,品尝美味珍馐的同时,感恩大自然的馈赠。


房陵土鸡汤

房陵土鸡汤是香菇和鸡的美妙结合,选用农家自养土鸡和山林肥美的香菇小火慢炖,鸡汤的自然之鲜溢满了整屋,香菇的香气更是四处流窜。煲这锅汤的过程中,就可以闻到阵阵飘过的浓香,总是忍不住想揭开锅盖先尝为快。经过长时间的炖煮,整只鸡煨得酥烂,鸡肉不柴且鲜嫩多汁,用筷子一拨即开,香菇清香味美, 滑爽可口,鸡汤青黄透亮,鲜香诱人。喝一口养生汤,吃一口鲜嫩的鸡肉,再尝尝那爽滑的香菇,真叫一绝。

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